УЛУН
знаменитый китайский чай
Главная | Новости | Статьи | Дорогая Редакция
Улун, оолонг, oolong, wu-long, цин-ча, бирюзовый чай - это все одно и то же.
Не нужно запоминать названия - его нужно просто пить.
ПУТЬ ЧАЯ
Чайный лист
Вода для чая
Огонь для чая
Гунфу-ча
Чайное состязание
Ча Дао - Путь чая


СОРТА
Тегуанинь
Дар богов
Весна четырёх сезонов
Алишань
Дун Дин
Молочный улун
Цветочный улун
Женьшеневый улун
Жасминовый улун
Золотой улун
Ли Шань
Бэнь Шань
Цзинь Сюань
Мао Се


 

НОВОСТИ

18.05.2016
В разделе "Мир чая" новая статья: "Четыре чайные провинции".
О том, где какие улуны вырашивают.

30.11.2012
Видеоролик про заваривание улуна: "Приготовление улуна по китайской традиции".
На этом видео показаны все основные моменты китайской чайной церемонии Гунфу-ча.

24.12.2012
На сайте выставлена фотогалерея с последнего чайного состязания.

23.12.2012
На сайте появилось новое описание сорта улуна: Мао Се - Волосатый Краб. Последний сорт из знаменитой южно-фуцзяньской четвёрки.

12.12.2012
А вот у нас тут новое описание еще одного сорта улуна: Цзинь Сюань - Огненный Цветок.

11.12.2012
Выложен отчёт о чайном состязании 02.12.2012: читать отчёт а еще читать описания улунов от участников церемонии. Также добавлено описание чаёв с прошлого чайного состязания.

07.12.2012
В раздел "Чайные легенды" добавлена новая легенда - Гуанинь.

30.11.2012
Еще один видеоролик про улун: "Чаинка-ТВ, выпуск №4 - Все о улунах".
Просто и понятно рассказывается про улунские чаи, для первого знакомства самое то.

29.11.2012
Две новые статьи в разделе "Путь чая": "Чайное состязание" и "Дао чайной церемонии". Это авторские рассуждения о смысле старинных чайных церемоний, чем они являлись и чем являются сейчас, и какие новые формы они могут принимать в наше время.

27.11.2012
На сайте открыта новая рубрика - "Дорогая Редакция", для обратной связи с нашими читателями. Напишите нам все, что Вы хотите нам написать. А мы постараемся Вам ответить.

(все новости)

СТАТЬИ ОБ УЛУНСКИХ ЧАЯХ

ВОДА ДЛЯ ЧАЯ 2 - "КАКОЙ ВОДОЙ ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ" - рекомендации по выбору подходящей воды для заваривания улуна, в современных условиях. (читать далее)

"ОСОБЕННОСТИ ФЕРМЕНТАЦИИ УЛУНА".
Что такое ферментация чая, как она происходит, отличие разных чаев друг от друга по степени ферментации. (читать далее)


"МОЛОЧНЫЙ УЛУН НАЙ СЯН ЦЗИНЬ СЮАНЬ - легенды и мифы молочного аромата. Как же именно ароматизируют молочный улун... (читать далее)

УЛУН - ЗНАМЕНИТЫЙ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ
Улун (оолонг, улонг, улунский чай) относится к полуферментированным чаям... (читать далее)


(все статьи)

ЧАЙНЫЕ ЛЕГЕНДЫ
Шень Нун
Бодхидхарма
Сюй Цзешу
Лу Юй
Мао Цзедун
Гуанинь


ПОСУДА
И ИНСТРУМЕНТ
Чабань
Чайник
Чахай
Чайная пара
Чахэ и Чацзюй
Гайвань


МИР ЧАЯ
Чайные провинции
Видео



Яндекс.Метрика
 
© Вебб-Дизайн Студия